Nuôi tôm vụ đông

Sau thành công chuyển đổi nuôi tôm ngoài trời kết hợp trong nhà, rồi đến nuôi hoàn toàn trong nhà, gần đây Công ty CP Thủy sản Tân An (TX Quảng Yên) mạnh dạn mở rộng nuôi tôm vụ đông, diện tích có thể gần 10ha.

Đến Công ty CP Thủy sản Tân An cuối tháng 1 vừa qua, chúng tôi chứng kiến doanh nghiệp rộn ràng thu hoạch tôm vụ đông. Mỗi ao nuôi chưa tới 2.000m2 đều mang về cả chục tấn tôm. Kích cỡ, màu sắc, độ tươi khỏe của con tôm đều đạt chuẩn, khiến khách hàng mua tôm của Công ty rất hài lòng. Năm 2021 Công ty đạt tổng sản lượng tôm nuôi trên 800 tấn, trong đó vụ tôm đông gần 180 tấn.

Đơn giá thu mua tôm nuôi vụ đông của Công ty tháng 1 vừa qua khoảng 200.000-250.000 đồng/kg, gấp 2-2,5 lần so với các vụ trước đó. Bởi vậy, tôm vụ đông là vụ sản xuất mang lại doanh thu lớn cho Công ty. Năm 2021, sản lượng tôm vụ đông của Công ty chỉ chiếm trên 22% tổng sản lượng nhưng chiếm đến 50% tổng giá trị.

Mô hình sản xuất tôm của Công ty cho thấy sức mạnh và tính đột phá của công nghệ nuôi tôm hiện đại. Với công nghệ nuôi đa giai đoạn, nuôi ngoài trời kết hợp trong nhà, nuôi trong nhà đã biến mùa đông, trước kia gọi là mùa phơi ao, nay đều nuôi tôm được. Công nghệ nuôi hiện đại đã phá vỡ khái niệm về tính mùa vụ trong nuôi tôm, phá vỡ các chuẩn về sản lượng/ha, thời gian nuôi/vụ tôm. Người nuôi thu lợi nhuận cao hơn.

Theo những người trong nghề, tôm vụ đông mang giá trị lớn do sản lượng tôm sản xuất đại trà giảm; quan trọng hơn, thời điểm thu hoạch vào dịp trước, trong và ngay sau Tết Nguyên đán, nhu cầu của thị trường tăng, người nuôi tôm bán hàng được giá. Đáng mừng là nhiều hộ nuôi tôm trong tỉnh nhận thấy hiệu quả từ nuôi tôm vụ đông, nhất là về giá bán, có khi gấp đôi so với chính vụ; ít phải cạnh tranh do sản lượng tôm nuôi vụ này không nhiều; ít áp lực về dịch bệnh do khu vực xung quanh ít nuôi thả..., nên đã đầu tư phát triển nuôi tôm vụ đông.

Theo Chi cục Thủy sản (Sở NN&PTNT), kỹ thuật canh tác tôm vụ đông tương đối khó, tuy nhiên người nuôi hoàn toàn có thể thành công nếu được đầu tư về công nghệ, thiết bị, làm chủ về nhiệt độ nuôi cho con tôm. Thuận là thời gian qua Quảng Ninh đã thành công sản xuất tôm giống chất lượng cao, tiến tới cho ra đời tôm giống chịu lạnh. Nhiều địa phương đã dành diện tích cho con tôm, trong đó xuất hiện trong nhân dân, doanh nghiệp nhiều mô hình nuôi tôm hiện đại, hàm lượng công nghệ cao, đặc biệt là việc đầu tư cho nuôi tôm vụ đông. Toàn tỉnh bước đầu hình thành các cơ sở chế biến tôm xuất khẩu...

Nuôi tôm vụ đông là một trong những giải pháp quan trọng ngành NN&PTNT tỉnh triển khai nhằm đạt mục tiêu đưa sản lượng tôm nuôi năm 2022 lên 25.000 tấn, chiếm 25% tổng sản lượng và 50 giá trị NTTS toàn tỉnh. Đây cũng là chiến lược nằm trong kịch bản tạo đột phá về tăng trưởng cho ngành NN&PTNT Quảng Ninh 2022 đạt mục tiêu 4,5% đề ra.