Mắm rươi Đông Triều

Tôi còn nhớ gần 30 năm về trước, có bác thợ mỏ Mạo Khê chuyển về công tác tại Trung ương, vào dịp hè vẫn nhớ món mắm rươi, dặn anh con trai về qua Đông Triều, đến Kim Sơn, Xuân Sơn tìm mua bằng được 1 hũ mắm rươi mang về Hà Nội…

.
.
    .
.
.
  • Gỏi cơ trai Cô Tô Gỏi cơ trai Cô Tô
    11:21 | 19/08/2018

    Cơ trai hay còn gọi là dậu mai, là đặc sản rất được ưa chuộng tại Cô Tô. Cơ trai được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như: Chiên, xào, nướng, nấu canh... Cơ trai còn chế biến thành món gỏi rất lạ miệng khiến người ăn lần đầu chắc chắn sẽ không thể quên được.

    .
  • Việt Nam lọt top đầu 500 trải nghiệm đồ ăn tuyệt vời nhất thế giới Việt Nam lọt top đầu 500 trải nghiệm đồ ăn tuyệt vời nhất thế giới
    09:23 | 15/08/2018

    Món phở Việt Nam tiếp tục được vinh danh trên một bảng xếp hạng mới của Lonely Planet.

    .
  • Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội vào dịp kỷ niệm 1008 năm Thăng Long-Hà Nội Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội vào dịp kỷ niệm 1008 năm Thăng Long-Hà Nội
    09:15 | 14/08/2018

    Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2018 dự kiến diễn ra từ 5-7/10/2018, nhân kỷ niệm 64 năm ngày giải phóng Thủ đô, 1008 năm Thăng Long-Hà Nội.

    .
  • Về Đồng Văn, ăn phở xào chợ phiên Về Đồng Văn, ăn phở xào chợ phiên
    17:03 | 12/08/2018

    Hiếm có món phở xào nào ăn lại ngon đến vậy. Và độc đáo nhất có lẽ là phong cách phục vụ món phở xào có "một không hai" . Đây chính là cảm nhận của nhiều người khi thưởng thức món phở xào ở chợ Đồng Văn, Bình Liêu vào dịp chợ phiên cuối tuần.

    .
  • Hạ Long có một đặc sản ngon lên cả đài EBS Hàn Quốc mà khách du lịch nào cũng ghé ăn Hạ Long có một đặc sản ngon lên cả đài EBS Hàn Quốc mà khách du lịch nào cũng ghé ăn
    17:08 | 08/08/2018

    Đến Hạ Long mà quên thưởng thức món đặc sản hấp dẫn này thì đúng là coi như phí hẳn một chuyến đi xa.

    .
  • Ngó sen xào hến biển Ngó sen xào hến biển
    14:13 | 29/07/2018

    Tuần Châu không chỉ là một trung tâm du lịch biển nổi tiếng mà còn là vùng đất yên bình vơi những đầm sen xanh mát mắt. Bằng sự sáng tạo, khéo tay, người dân nơi đây đã chế biến ra những món ăn dân dã ngon đến khó quên. Ngó sen xào hến là một món ăn như vậy.

    .
  • Mát bổ canh cầu gai Cô Tô Mát bổ canh cầu gai Cô Tô
    09:43 | 14/07/2018

    Đi du lịch Cô Tô, du khách không nên bỏ qua món canh cầu gai.

    .
  • Mặn mòi cá thu một nắng Vân Đồn Mặn mòi cá thu một nắng Vân Đồn
    14:42 | 01/07/2018

    Vị thơm ngon, đậm đà của cá thu một nắng là đặc sản của huyện đảo và cũng là món quà nhiều du khách lựa chọn khi đến Vân Đồn.

    .
  • Thưởng thức rươi kho niêu đất Đông Triều Thưởng thức rươi kho niêu đất Đông Triều
    08:45 | 29/06/2018

    Là một trong những món ăn đặc sản của TX Đông Triều, con rươi được rất nhiều người yêu thích bởi sự thơm ngon, bổ dưỡng sau khi được chế biến thành các món ăn. Đặc biệt, món rươi kho có thể chinh phục được cả những thực khách sành ăn nhất.

    .
  • Đậm đà thịt mỡ kho gừng Bình Liêu Đậm đà thịt mỡ kho gừng Bình Liêu
    09:47 | 24/06/2018

    Mọi người thường mua thịt mỡ về rán lấy mỡ, tóp mỡ bỏ đi. Nhưng người Dao Thanh Phán ở Bình Liêu lại biến thịt mỡ thành món ngon, dễ ăn khi kho với gừng. Thịt mỡ kho gừng trở thành món không thể thiếu trong các bữa cỗ của người Dao Thanh Phán.

    .
  • Nhớ mãi hương vị cá kìm nướng Nhớ mãi hương vị cá kìm nướng
    07:12 | 09/06/2018

    Thịt ngọt, dai, mang hương vị đậm đà đặc trưng của biển, món cá kìm biển nướng sẽ khiến thực khách khó quên khi đã một lần thưởng thức.

    .
  • Vài nét về ẩm thực của người Dao Thanh Phán ở Bình Liêu Vài nét về ẩm thực của người Dao Thanh Phán ở Bình Liêu
    15:14 | 03/06/2018

    Ở Bình Liêu, người Dao Thanh Phán cư trú nhiều ở xã Đồng Văn. Họ thường ăn hai bữa chính trong ngày và một bữa phụ vào buổi sáng. Trong bữa ăn, đồng bào ăn cơm tẻ là chính và thỉnh thoảng ăn ngô thay cơm, bên cạnh cơm lúc nào cũng có một nồi cháo hoa để ăn kèm.

    .
  • Mát ngon nộm sứa Mát ngon nộm sứa
    14:50 | 03/06/2018

    Trong những ngày hè oi bức, về với biển Trà Cổ (TP Móng Cái), ngoài cảnh đẹp, du khách còn có dịp thưởng thức những đặc sản mang hương vị đặc trưng của biển. Một trong những món ăn ngon đó là nộm sứa.

    .
  • "Đắt khách" sản phẩm ăn liền, tiện dụng từ cá cơm
    09:32 | 03/06/2018

    Từ lâu cá cơm vùng biển Cô Tô, Vân Đồn đã nổi tiếng thơm ngon. Nhiều du khách từng say mê các món đặc sản dân dã từ cá cơm...

    .
  • Đặc sản khoai lang Đặc sản khoai lang "hai nước"
    09:01 | 27/05/2018

    Xã Điền Công (TP Uông Bí) có vị trí địa lý đặc biệt, giúp Điền Công có những sản vật rất đặc biệt.

    .
  • Đến Hải Hà thưởng thức món chân gà ngâm sả ớt Đến Hải Hà thưởng thức món chân gà ngâm sả ớt
    13:00 | 19/05/2018

    Hai năm trở lại đây Hải Hà là địa phương được biết đến với nhiều điểm du lịch trải nghiệm hấp dẫn và lôi cuốn cùng nhiều món ăn đặc trưng riêng. Đến Hải Hà, bạn đừng bỏ qua món chân gà ngâm sả ớt, món ăn vặt được nhiều người yêu thích.

    .
  • Dân dã cơm nướng ống tre Dân dã cơm nướng ống tre
    16:19 | 13/05/2018

    Đến Bình Liêu, ngoài được thưởng ngoạn các thắng cảnh đẹp, mọi người còn được thưởng thức những món ăn truyền thống, đặc trưng của đồng bào các dân tộc nơi đây. Trong đó, có thể kể đến cơm nướng ống tre của bà con người Dao Thanh Y, thôn Ngàn Phe, xã Đồng Tâm.

    .
  • Độc đáo món ruốc sông Đông Triều Độc đáo món ruốc sông Đông Triều
    14:14 | 05/05/2018

    Ruốc là loại sinh vật nhỏ bé, giống như hạt cát, có màu nâu sậm và mùi tanh của tôm, cá. Đây là món ăn đặc sản của quê hương Đông Triều.

    .
  • Dân dã mà ngon khó quên cá suối kho trám xanh Dân dã mà ngon khó quên cá suối kho trám xanh
    07:25 | 22/04/2018

    Một trong những món ăn ngon, dễ "đưa cơm" hoặc ăn với cháo trắng trong những ngày nắng không thể nào bỏ qua được đó là: Cá suối kho trám xanh.

    .
  • Chả cá ót - hương vị khó quên Chả cá ót - hương vị khó quên
    09:57 | 08/04/2018

    Nếu một lần đến Quảng Ninh, bạn nên một lần thưởng thức chả cá ót và những món ăn được chế biến từ loài cá đặc biệt này.

    .
  • Cá chai một nắng Cô Tô Cá chai một nắng Cô Tô
    13:56 | 07/04/2018

    Nạc thịt, giữ được vị thơm ngon, màu trắng hồng đặc trưng, cá chai một nắng Cô Tô là món ăn được nhiều thực khách yêu thích. Đây là sản phẩm tham gia chương trình OCOP của huyện Cô Tô.

    .
  • Chè bưởi ở phố Trần Bình Trọng Chè bưởi ở phố Trần Bình Trọng
    08:58 | 31/03/2018

    Vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị thơm bùi của đậu xanh và những miếng cùi bưởi dai giòn mà không có vị đắng, đó là hương vị đặc trưng hấp dẫn khi nhắc tới món chè bưởi trên phố Trần Bình Trọng, gần ngã tư Hà Cối (thị trấn Quảng Hà, huyện Hải Hà).

    .
  • Thơm nức xôi chim Cái Xà Cong Thơm nức xôi chim Cái Xà Cong
    13:09 | 25/03/2018

    Vị dẻo thơm của gạo nếp hòa quyện với mùi thơm, vị ngọt mà không ngấy của chim là điều dễ cảm nhận khi thưởng thức món xôi chim Cái Xà Cong ( phường Hà Phong, TP Hạ Long).

    .
  • Chanh đào mật ong của HTX Dược liệu xanh Đông Triều Chanh đào mật ong của HTX Dược liệu xanh Đông Triều
    08:41 | 24/03/2018

    Sản phẩm Chanh đào mật ong của HTX Dược liệu xanh Đông Triều (Đông Triều Green, xã Tràng Lương, TX Đông Triều), có tác dụng trị ho, viêm họng, cảm cúm, hạ sốt, giải nhiệt, lợi tiểu, kháng viêm, tiêu độc...

    .
  • Độc đáo bánh chưng cơm lông Độc đáo bánh chưng cơm lông
    13:17 | 17/03/2018

    Trong tiết trời hơi se lạnh của mùa xuân, du khách có dịp đến Bình Liêu thưởng thức món bánh chưng dẻo, thơm bên bếp lửa hồng thì còn gì tuyệt vời hơn.

    .
  • Cá đục khô Vân Đồn Cá đục khô Vân Đồn
    15:15 | 11/03/2018

    Nổi tiếng là loại cá ngon, ngọt thịt và rất lành, cá đục Vân Đồn từ lâu đã được thực khách ưa chuộng. Loại cá đặc sản này đã được Công ty TNHH Thương mại và Thủy sản Quảng Ninh (Vân Đồn) chế biến thành cá khô, được công nhận là sản phẩm OCOP.

    .
  • Đậm đà hàu cửa sông nướng Đậm đà hàu cửa sông nướng
    14:53 | 11/03/2018

    Dù ở quán nhậu bình dân hay trong bữa tiệc hải sản, món hàu nướng giờ đây không còn là món ăn lạ. Nếu về vùng đất Quảng Yên ăn hàu cửa sông nướng càng thấy đậm đà hơn.

    .
  • Bánh tài nồng ệp Bánh tài nồng ệp
    14:27 | 04/03/2018

    Nhắc tới bánh tài nồng ệp khiến tôi nhớ tới hương vị thơm ngọt, đậm chất truyền thống của những ngày Tết xưa. Bánh là một món ăn độc đáo theo cách chế biến của người dân tộc Sán Dìu ở Quảng Ninh.

    .
  • Sắc Xuân, vị Tết từ sản phẩm OCOP Sắc Xuân, vị Tết từ sản phẩm OCOP
    09:29 | 16/02/2018

    Ngày nay, bên cạnh những ẩm thực truyền thống dịp Tết, các gia đình ở Quảng Ninh còn có thêm nhiều lựa chọn từ các sản phẩm OCOP.

    .
  • Món ăn gói ghém tâm tình của người dân vùng cửa biển Món ăn gói ghém tâm tình của người dân vùng cửa biển
    09:48 | 04/02/2018

    Nem chạo hay còn gọi là nem thính, không chỉ là món quà dân dã mà còn gói ghém cả tâm tình của những người con vùng cửa biển Quảng Yên.

    .
  • Ruốc bề bề - sản phẩm độc đáo từ đặc sản biển Ruốc bề bề - sản phẩm độc đáo từ đặc sản biển
    08:02 | 04/02/2018

    Công ty TNHH Thương mại và Thủy sản Quảng Ninh đã sử dụng nguồn nguyên liệu vốn là đặc sản được nhiều du khách ưa thích sản xuất ra sản phẩm ruốc bề bề.

    .
  • Độc đáo xôi ngũ sắc của người Dao ở xã Thượng Yên Công Độc đáo xôi ngũ sắc của người Dao ở xã Thượng Yên Công
    07:24 | 28/01/2018

    Xôi ngũ sắc là món ăn quen thuộc của nhiều dân tộc trong mâm cơm cúng ngày Tết hay đãi khách. Hãy cùng đến với vùng đất Thượng Yên Công (Uông Bí) để tìm hiểu về những nét khác biệt, độc đáo của món xôi ngũ sắc ở đây.

    .
  • Lạ thường nem hà Quảng Yên Lạ thường nem hà Quảng Yên
    15:41 | 18/01/2018

    Nem hà là món ăn quen thuộc của người dân xã đảo Hoàng Tân, nói riêng, TX Quảng Yên nói chung nhưng với những vị khách phương xa, món ăn này rất lạ, hấp dẫn...

    .
  • Đậm đà món bún xào ngán Quảng Yên Đậm đà món bún xào ngán Quảng Yên
    08:29 | 13/01/2018

    Vừa qua, chúng tôi tới thăm cơ sở đầu tiên nuôi thành công ngán thương phẩm trên địa bàn TX Quảng Yên. Câu chuyện về quá trình "thuần" loài hải sản quý này càng thêm thú vị khi chúng tôi được chủ nhà nhiệt tình mời món đặc sản ngon khó quên: Bún xào ngán.

    .
  • Nóng hổi món ốc nhồi nấu mẻ Nóng hổi món ốc nhồi nấu mẻ
    14:17 | 07/01/2018

    Cầm con ốc nhồi đang nóng hổi, dùng que tre vót nhọn đầu, cắm vào miệng con ốc rồi xoay nhẹ theo chiều xoắn của ốc, chấm vào bát nước mắm đưa lên miệng thưởng thức, du khách cảm nhận được vị ngọt, giòn của món ốc nhồi, hấp mẻ. Đây là món ẩm thực dân dã, khó quên của vùng quê Đông Triều.

    .
  • Đậm đà hương vị bánh đúc Hải Hà Đậm đà hương vị bánh đúc Hải Hà
    08:02 | 31/12/2017

    Bánh đúc nóng cùng thịt băm nhuyễn, hành phi thơm lừng và một chút nước mắm nóng, đặc trưng vùng quê Hải Hà sẽ là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn mà khó ai có thể bỏ qua.

    .
  • Đậm đà hương vị bánh gio đảo Hà Nam Đậm đà hương vị bánh gio đảo Hà Nam
    08:55 | 24/12/2017

    Hầu như khắp miền Bắc, nơi nào cũng có món bánh gio, nhưng có lẽ bánh gio làng đảo Hà Nam (TX Quảng Yên) được biết đến nhiều hơn cả. Bởi bánh nơi đây mang một nét đặc trưng với vị đậm đà rất riêng của vùng quê lúa nước.

    .
  • Bún Đương quy Bún Đương quy
    13:31 | 17/12/2017

    Từ một cây thuốc quý, khó trồng, HTX Nông dược xanh Tinh Hoa (xã Quảng La, huyện Hoành Bồ) đã nghiên cứu nhân giống rồi tinh chế sản xuất thành sản phẩm bún dược liệu ăn liền.

    .
  • Bánh chưng Bánh chưng
    06:52 | 15/01/2012

    Bây giờ bánh chưng rất sẵn, nhất là ở nơi phố phường. Cần lúc nào là có thể mua được. Nhà tôi ở gần chợ Hạ Long 2 (tên cũ là chợ Loong Toòng, ngay cạnh ngã tư Loong Toòng, TP Hạ Long), chợ có mấy hàng bán, gần với hàng giò và hàng bán dưa hành.

    .
.
.
.
.