Cá song hấp xì dầu

Hàng năm, vào mỗi dịp hè chúng tôi đều rủ nhau về quê của từng đứa trong nhóm để chơi. Năm nay, nhóm chọn tụ họp ở Quảng Ninh - quê hương thân yêu của tôi.

.
.
    .
.
.
  • Độc đáo bánh chưng gù nếp nương của người Dao Thanh Y Độc đáo bánh chưng gù nếp nương của người Dao Thanh Y
    18:38 | 26/07/2020

    Bánh chưng gù được gói bằng nếp nương cho vị thơm ngon, dẻo ngậy, là đặc sản mỗi dịp lễ Tết, đồng thời cũng là chiếc bánh ngon miệng, đủ dinh dưỡng và thuận tiện khi đi rừng cả ngày của người Dao Thanh Y ở Vạn Yên (Vân Đồn).

    .
  • Khai mạc Liên hoan ẩm thực Quảng Ninh 2020 Khai mạc Liên hoan ẩm thực Quảng Ninh 2020
    22:49 | 23/07/2020

    Tối 23/7, tại Công viên Sunworld Hạ Long Park (Bãi Cháy, TP Hạ Long) đã diễn ra lễ khai mạc Liên hoan ẩm thực Quảng Ninh 2020. Tham dự buổi lễ có các đồng chí: Nguyễn Trùng Khánh, Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch; Nguyễn Thị Hạnh, Phó Chủ tịch UBND tỉnh.

    .
  • Cá bã trầu đẹp mắt, ngọt riêu Cá bã trầu đẹp mắt, ngọt riêu
    14:06 | 19/07/2020

    Đến Quảng Ninh mùa này, dạo quanh những khu chợ bán hải sản, bạn sẽ không khỏi bị thu hút bởi những con cá màu hồng, đỏ bơi tung tăng. Đó là cá bã trầu vừa đẹp lại rất ngon khi nấu riêu.

    .
  • 11 món mì nổi tiếng nhất của từng quốc gia, phở Việt Nam cũng góp mặt đầy tự hào trong danh sách 11 món mì nổi tiếng nhất của từng quốc gia, phở Việt Nam cũng góp mặt đầy tự hào trong danh sách
    16:49 | 16/07/2020

    Phở Việt Nam xuất hiện trong bài viết cùng 10 món mì đặc sản nổi tiếng khác của từng quốc gia.

    .
  • Về Trà Cổ ăn cháo... Về Trà Cổ ăn cháo...
    16:01 | 12/07/2020

    Nói đến cháo Trà Cổ, rất nhiều người nghĩ ngay đến cháo "chã", cháo "Hoa", nhưng thực ra không phải như vậy. Cháo "chã" là cháo của dân đi thuyền, cháo "Hoa" là cháo của người Hoa, còn cháo Trà Cổ là cháo do người Trà Cổ nấu ra.

    .
  • Cáy gọng đỏ - món ăn dân dã, giải nhiệt mùa hè Cáy gọng đỏ - món ăn dân dã, giải nhiệt mùa hè
    12:53 | 05/07/2020

    Vào những ngày oi nóng, mâm cơm bình dị với bát canh rau đay mồng tơi nấu cáy biển kèm vài quả cà pháo là lựa chọn của nhiều gia đình.

    .
  • Món ngon từ cá song Món ngon từ cá song
    19:20 | 21/06/2020

    Cá song thuộc hàng cao cấp. Từ con cá song, bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ngon như hấp xì dầu, nấu chua, nấu cháo… Món nào cũng ngon, cũng hấp dẫn.

    .
  • Độc đáo cá đuối nướng mọi Độc đáo cá đuối nướng mọi
    14:03 | 07/06/2020

    Cá đuối có cách chế biến như om chuối, nấu mẻ chua... nhưng người dân vùng biển có cách chế biến dân dã và giữ nguyên hương vị đó là cá đuối nướng mọi.

    .
  • Mát, bổ canh hải sâm nấu rong biển Mát, bổ canh hải sâm nấu rong biển
    16:41 | 31/05/2020

    Đến Minh Châu du lịch hè này, theo ngư dân đi bắt hải sâm và thưởng thức món canh hải sâm truyền thống theo đúng cách ngư dân chế biến thật thú vị.

    .
  • 3 món bún cho bữa trưa 3 món bún cho bữa trưa
    12:10 | 22/05/2020

    Bún ốc, bún mọc sườn, bún ngan… là các món phổ biến được người dân thủ đô lựa chọn mỗi ngày.

    .
  • Chân giò nướng Ba Miền Đầm Hà Chân giò nướng Ba Miền Đầm Hà
    11:04 | 17/05/2020

    Dựa trên nguồn nguyên liệu chất lượng tại địa phương, ông Phan Văn Khôi, chủ thương hiệu sản phẩm chân giò Ba Miền (Tân Lập, Đầm Hà) đã tạo ra sản phẩm chân giò rút xương nướng.

    .
  • Gỏi mực cuốn lá mui Gỏi mực cuốn lá mui
    06:21 | 17/05/2020

    Chế biến và thưởng thức gỏi từ hải sản biển từ lâu đã là nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của người miền biển. Thế nhưng, thật thiếu sót nếu bạn chưa được nếm thử món gỏi mực lá mui.

    .
  • Phở Hà Nội nổi tiếng thì ai cũng biết, nhưng chỉ có 6 quán từng được lên báo nước ngoài, khách Tây đến thử đông nghịt Phở Hà Nội nổi tiếng thì ai cũng biết, nhưng chỉ có 6 quán từng được lên báo nước ngoài, khách Tây đến thử đông nghịt
    11:16 | 11/05/2020

    Tên tuổi của những quán phở Hà Nội này đã vươn tầm thế giới.

    .
  • Cá hói nướng than hoa Cá hói nướng than hoa
    13:15 | 10/05/2020

    Nhắc đến Quảng Ninh, những tín đồ đam mê ẩm thực không thể quên được những món hải sản hấp dẫn với cách chế biến dân dã. Một trong số đó là cá hói nướng "nguyên thủy" trên than hoa.

    .
  • Báo Pháp ca ngợi 8 món ngon Hà Nội Báo Pháp ca ngợi 8 món ngon Hà Nội
    10:24 | 04/05/2020

    Le Figaro, một trong những tờ báo lâu đời nhất tại Pháp gọi Hà Nội là "ngôi đền ẩm thực", nơi lưu giữ những món ăn tinh tế, tươi ngon.

    .
  • Cá mòi kho địa liền Cá mòi kho địa liền
    10:51 | 03/05/2020

    Là người Quảng Ninh chắc hẳn nhiều người đã từng nghe câu ca dao Vùng mỏ thời thuộc Pháp "Ăn cơm với cá mòi he/ Lấy chồng Cẩm Phả đun xe cả đời". Câu thơ ý muốn nói chỉ có gia đình nghèo không có điều kiện mới ăn cá mòi, thế nhưng ngày nay món cá này đã trở thành đặc sản nơi phố phường.

    .
  • Mộc mạc và khó quên với bún cá ngừ kho Phan Thiết Mộc mạc và khó quên với bún cá ngừ kho Phan Thiết
    14:54 | 23/04/2020

    Với nguồn hải đặc sản phong phú và bổ dưỡng, người Phan Thiết (Bình Thuận) không chỉ chế biến nên những món ăn thơm ngon với hương vị rất riêng mà còn rất gần gũi, chân chất trong tên gọi như tính cách đôn hậu của người miền biển. Và món bún cá ngừ kho là một món ăn như thế.

    .
  • Thơm ngậy cá nhụ kho Thơm ngậy cá nhụ kho
    09:34 | 19/04/2020

    Chim, thu, nhụ, đé... từ lâu đã được coi là đặc sản của biển. Trong đó, cá nhụ kho tộ cho bữa cơm nóng ngày lạnh thì thật tuyệt.

    .
  • Gỏi sứa Minh Châu Gỏi sứa Minh Châu
    13:07 | 12/04/2020

    Sứa biển, trong tưởng tượng của nhiều người là loài vô dụng, có thể gây hại, thế nhưng người vùng biển đã khéo léo chế biến thành món ăn hấp dẫn, nhất là gỏi sứa.

    .
  • Ruốc tép Bavabi Ruốc tép Bavabi
    06:10 | 12/04/2020

    Ruốc tép là sản phẩm mới của Công ty TNHH Sản xuất thương mại và Thủy sản Quảng Ninh (Vân Đồn), không chỉ đáp ứng các thị trường mà còn giúp gia tăng giá trị hải - đặc sản địa phương.

    .
  • Ẩm thực Việt Nam trong top lành mạnh nhất Ẩm thực Việt Nam trong top lành mạnh nhất
    14:33 | 10/04/2020

    Phở Việt Nam, súp miso Nhật Bản, cá nướng Hy Lạp... là những món ăn được đánh giá vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe.

    .
  • Chuối đập chấm nước cốt dừa Chuối đập chấm nước cốt dừa
    09:11 | 06/04/2020

    Với nhiều người, chuối đập chấm nước cốt dừa không đơn thuần là món ăn mà chứa đựng cả ký ức tuổi thơ đẹp đẽ.

    .
  • Cá linh kho tiêu Cá linh kho tiêu
    17:42 | 04/04/2020

    Cá làm sạch ướp với nước màu, chút muối, tiêu, đường, hành tím khoảng 15 phút; kho với lửa liu riu trong chiếc nồi đất giữ nhiệt cho hương vị đậm đà.

    .
  • Cốm nếp một năm chỉ có hai lần Cốm nếp một năm chỉ có hai lần
    10:01 | 31/03/2020

    Người H'Re làm cốm từ nếp mới gặt, chưa phơi, chưa bóc vỏ; trộn với chả, trứng gà để thưởng thức thành quả đầu mùa.

    .
  • Ẩm thực – lợi thế để Quảng Yên phát triển du lịch Ẩm thực – lợi thế để Quảng Yên phát triển du lịch
    12:37 | 29/03/2020

    Quảng Yên là thị xã ven biển, vị trí địa lý và giao thông thuận lợi, khí hậu trong lành, nhiều hải sản biển, nhiều món ngon hấp dẫn, tạo điều kiện thuận lợi để thị xã phát triển loại hình du lịch ẩm thực.

    .
  • Bánh mì Việt Nam được Google Doodle vinh danh Bánh mì Việt Nam được Google Doodle vinh danh
    14:09 | 24/03/2020

    Ngày 24/3/2011, từ "banh mi" đã được đưa vào từ điển Oxford và hôm nay, để kỷ niệm 9 năm dấu mốc này, "Bánh mì Việt Nam" đã xuất hiện trên trang chủ Google hơn 10 quốc gia.

    .
  • Cá nhụ nấu chua măng Cá nhụ nấu chua măng
    09:48 | 22/03/2020

    Cá nhụ không còn xa lạ với người dân miền biển bởi từ lâu nó đã thuộc hàng đặc sản tứ phẩm "chim, thu, nhụ, đé".

    .
  • Đậm đà sò điệp nướng Cô Tô Đậm đà sò điệp nướng Cô Tô
    13:23 | 15/03/2020

    Du khách khi đến Cô Tô, nhiều người thích thưởng thức các món hải sản đậm đà hương vị biển. Trong đó, món sò điệp nướng luôn tạo ấn tượng với du khách.

    .
  • Đậm đà món cầu gai Minh Châu Đậm đà món cầu gai Minh Châu
    11:03 | 08/03/2020

    Mùa cầu gai ở Minh Châu từ khoảng tháng 3 đến tháng 6 âm lịch. Cầu gai ở Minh Châu số lượng không có nhiều, nhưng cũng đủ tạo ấn tượng với những ai đã đến Minh Châu và thưởng thức nó.

    .
  • Đậm đà ngan đen xào lăn Đậm đà ngan đen xào lăn
    12:54 | 01/03/2020

    Đầu năm, khi không khí xuân còn vương vấn trên những cành cây, ngọn cỏ, đến với Bình Liêu chắc hẳn bạn sẽ hoàn toàn bị níu chân bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ tươi đẹp, nét văn hóa đặc trưng độc đáo. Điều làm cho những chuyến đi của bạn thêm thú vị chính là tìm hiểu và trải nghiệm các đặc sản địa phương, trong đó có ngan đen, đặc biệt là ngan đen xào lăn.

    .
  • Mùa nấm chẹo ở Tiên Yên Mùa nấm chẹo ở Tiên Yên
    12:46 | 16/02/2020

    Nấm chẹo ở Tiên Yên có 2 mùa chính từ tháng 3 đến tháng 5 âm lịch và từ tháng 8 đến tháng 10 âm lịch. Nấm chẹo chỉ có trong rừng tự nhiên tập trung nhiều ở các xã Hà Lâu, Phong Dụ.

    .
  • Rươi kho Xuân Sơn Rươi kho Xuân Sơn
    14:24 | 09/02/2020

    Rươi - đặc sản của vùng đồng bằng Bắc Bộ vốn không xa lạ gì với những thực khách sành ăn. Trong cái không khí đầu xuân, mưa lạnh rét mướt, hương vị rươi kho lại đánh thức vị giác của chúng tôi.

    .
  • Về Bằng Cả thưởng thức xôi ngũ sắc Về Bằng Cả thưởng thức xôi ngũ sắc
    17:54 | 02/02/2020

    Không chỉ có những lễ hội làng độc đáo, đến với xã Bằng Cả, du khách còn có cơ hội thưởng thức món xôi ngũ sắc đẹp mắt, dẻo, thơm... Đây là món ăn đặc biệt dịp Tết của đồng bào Dao Thanh Y ở địa phương.

    .
  • Món ngon khó quên Món ngon khó quên
    10:20 | 25/01/2020

    Quảng Ninh – miền đất của du lịch, ngoài cảnh đẹp còn được nhiều du khách biết đến là nơi có nhiều món ngon nổi tiếng như chả mực, nem hải sản, ruốc, hàu…

    .
  • 8 món ăn uống nghe tên đã biết phố 8 món ăn uống nghe tên đã biết phố
    05:59 | 21/01/2020

    Du khách đến Hà Nội, sẽ được giới thiệu về bún chả Hàng Mành, trà chanh Đào Duy Từ, nộm bò khô Hồ Hoàn Kiếm hay phở cuốn Ngũ Xã.

    .
  • Hà đại dương nướng phô mai Hà đại dương nướng phô mai
    17:10 | 19/01/2020

    Nói tới hà, người dân vùng biển Quảng Ninh và du khách không lạ gì loài nhuyễn thể nhỏ, tuyệt ngon. Nhưng hà đại dương, hà râu to gấp hàng chục lần hà thông thường, thơm ngọt thì chắc chưa nhiều thực khách được thưởng thức.

    .
  • Lẩu cà ra Đồn Đạc Lẩu cà ra Đồn Đạc
    09:49 | 12/01/2020

    Khi cái rét đông ở vùng cao Ba Chẽ ùa về, chắc hẳn không gì thú vị hơn nếu được thưởng thức lẩu cà ra Đồn Đạc béo ngậy, ấm nóng, một đặc sản địa phương khó quên với khách phương xa.

    .
  • Sá sùng - sản phẩm OCOP Hải Hà Sá sùng - sản phẩm OCOP Hải Hà
    13:33 | 05/01/2020

    Theo trang Du lịch Hải Hà của UBND huyện Hải Hà, thì sá sùng Hải Hà đứng trong Top 10 đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Sá sùng chứa nhiều chất dinh dưỡng và còn giúp trị chứng tâm hàn, bổ dưỡng khí. Sá sùng được huyện Hải Hà đưa vào danh mục những sản phẩm OCOP và được khách hàng ưa dùng tại các Hội chợ OCOP Quảng Ninh được tổ chức hàng năm tại TP Hạ Long.

    .
  • Bánh chưng Bánh chưng
    06:52 | 15/01/2012

    Bây giờ bánh chưng rất sẵn, nhất là ở nơi phố phường. Cần lúc nào là có thể mua được. Nhà tôi ở gần chợ Hạ Long 2 (tên cũ là chợ Loong Toòng, ngay cạnh ngã tư Loong Toòng, TP Hạ Long), chợ có mấy hàng bán, gần với hàng giò và hàng bán dưa hành.

    .
.
.
.
.