Nhiều người vẫn cho rằng, món ngon khó quên không nhất thiết phải là đặc sản hay cao lương mỹ vị trong nhà hàng sang trọng. Đôi khi, đó chỉ là những món ăn dân dã, được chế biến theo cách đơn giản, đậm chất "biển" mà giữ nguyên được hương vị của thực phẩm. Một trong những món được thực khách nhớ lâu chính là gỏi tép Sơn Hào (Quan Lạn).

Được làm từ những loại cá tươi, đặc sản giàu dinh dưỡng, dễ dùng và được đóng gói tiện dụng... là những ưu điểm nổi bật của ruốc cá. Đây là sản phẩm mới của Công ty TNHH Sản xuất thương mại và Thủy sản Quảng Ninh, là món quà thú vị cho du khách khi tới Quảng Ninh.

Hàu sữa vốn nổi tiếng bởi mang nhiều tác dụng bồi bổ cho sức khỏe. Cách chế biến cũng rất đa dạng, phổ biến là hấp, nướng, gỏi hàu... Thế nhưng, hàu kho tiêu cho vị thơm ngậy vừa là món ăn vặt tuyệt ngon vừa rất "đưa cơm", chắc hẳn chưa nhiều người thưởng thức!

Sam biển không hề xa lạ với người dân Quảng Ninh và nhiều vùng biển khác. Thế nhưng sam biển nấu canh rau muống thì chắc hẳn nhiều thực khách chưa được thưởng thức.

Là sản phẩm mới, nộm sứa ăn liền lần đầu được xuất hiện tại Tuần lễ kết nối người tiêu dùng và được du khách ưa chuộng đánh giá cao. Đây là sản phẩm mang đặc trưng hải sản Cô Tô, đang định hướng phát triển thành sản phẩm OCOP.

Tham quan một điểm đến đẹp, hòa nhịp thêm hiểu về cuộc sống, văn hóa bản địa...là trải nghiệm mà du khách nào cũng mong muốn. Tới Minh Châu, câu mực, thưởng thức những món ăn ngon từ mực...là một trong những ấn tượng đáng nhớ như vậy.

Nghỉ hè, trẻ nhỏ có chỗ vui chơi, trải nghiệm thú vị cùng bạn bè, học hỏi thêm nhiều điều mới ở giữa không gian miền quê. Đó là nội dung của chương trình tham quan, trải nghiệm hè ở Khu du lịch sinh thái Thiên đường hoa Quảng La (Hoành Bồ) đặc biệt phù hợp với các em nhỏ, các gia đình khi hè về.

Xưa nay nhắc tới ba kích người ta nhớ ngay tới Ba Chẽ, quê hương của giống ba kích và món rượu ba kích đặc sản. Thế nhưng, ít ai biết rằng ngoài ngâm rượu, ba kích còn dùng để đun nước uống, rất tốt cho sức khỏe đặc biệt trong những ngày hè oi, nóng.

Cháu ngoại tôi 9 tuổi, nghỉ hè, được bố mẹ đưa về quê thăm ông bà nội. Sau một tháng ở quê trở về thấy cháu có nước da cháy nắng nhưng được cái khoẻ khoắn. Cháu kể bao nhiêu chuyện như đi chăn trâu ,thả diều, tắm sông rất vui.

Măng bói vị ngọt, mềm, tính lành, dễ chế biến, làm được rất nhiều món ăn cũng có thể làm măng ớt ngâm cũng rất thơm ngon.

Sam và các món ăn chế biến từ sam có lẽ không hề xa lạ với người Quảng Ninh. Tuy nhiên, sam rán, đặc biệt là món đùi sam rán thì không phải ai cũng được thưởng thức qua.

Là đặc sản của vùng đất Ba Chẽ, xà phao là món ăn được nhiều du khách chú ý, ưa thích. Nay món ăn dân dã này được chế biến, đóng gói cẩn thẩn, đẹp mắt, tiện lợi cho du khách mang về làm quà.

Hương vị dân dã mà món lẩu cà ra mang lại sẽ khiến bất kì tín đồ ẩm thực nào chỉ cần thưởng thức một lần sẽ ấn tượng khó quên.

Măng rừng xào lá lốt là món ăn quen thuộc của hầu hết các gia đình ở Bình Liêu mỗi độ mùa mưa về. Vị ngọt của măng rừng quyện vào vị thơm của tỏi và lá lốt tạo nên một món ăn giản dị, dân dã dễ đưa cơm.

Minh Châu mùa này không chỉ là mùa đốt đèn câu mực hút khách, mùa câu cá đục ngon nức tiếng mà còn là mùa đi quây "săn" cá cuộng với thật nhiều cảm xúc trên biển Minh Châu...

Sự đa dạng trong các món ăn và cầu kỳ trong chế biến khiến ẩm thực Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản được du khách Việt Nam yêu thích.

Thật không ngoa khi nói TX Quảng Yên là "thủ phủ" của những hải sản với sò huyết Liên Vị, cua biển Tân An và ngán Liên Hòa. Một trong những đặc sản mà ít người biết đến bởi nó có hương vị thuần khiết của biển, vị thơm ngon và bổ dưỡng đó là món sam xào chua ngọt.

Không chỉ nổi tiếng bởi cảnh đẹp nguyên sơ, đến Ngọc Vừng ngày hè chắc hẳn bạn sẽ được những người dân chân chất, nhiệt tình mời cháo khoai lang dân dã, thơm ngon. Đây là một trong những đặc sản khó quên của xã đảo.

Có dịp lên Bình Liêu trong ngày Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch), bạn sẽ được thưởng thức món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ cúng ngày lễ này ở Bình Liêu đó là bánh gio.

Giàu dinh dưỡng, thơm ngon, thuận tiện cho sử dụng...là đặc điểm nổi bật của sản phẩm chả Hàu được phát triển từ hầu sữa Vân Đồn, đang được thực khách ưa thích. Đây là sản phẩm mới được phát triển bởi Công ty TNHH Đầu tư phát triển sản xuất Hạ Long (thuộc Tập đoàn BIM).

Cháo thuyền chài, món ăn vừa quen lại vừa độc đáo bởi sự đơn giản, dễ ăn. Thời hiện đại này nay, giữa muôn vàn món ngon, hải sản biển thế nhưng nhiều người lại thích thú khi tìm lại món ăn đơn giản, thanh đạm mà vô cùng hấp dẫn này.

Nhiều thực khách sành ăn không thích ăn vịt bởi thịt vịt có vị hơi hoi. Thế nhưng, vịt nấu cháo, đặc biệt là vịt trời nấu cháo không những là món ăn tuyệt hảo mà còn rất bổ dưỡng, thanh mát, dễ ăn ngay cả trong dịp hè oi bức.

Là vùng đất tươi đẹp ngã ba sông, Ba Chẽ không chỉ có cảnh quan hoang sơ, những trang trại, vựa cây trái dọc dòng sông mà còn có những món ăn dân dã mà độc đáo, ngon khó quên: Tôm sông.

Đặt chân đến Bình Liêu cũng nhiều lần, khi thì là những chuyến công tác, khi cùng bạn bè "phượt". Nhưng dù đến Bình Liêu với mục đích gì thì chúng tôi cũng dành thời gian để tìm hiểu khám phá những món ăn ngon tại đây.

Với những tín đồ yêu du lịch, đam mê khám phá thì chỉ nghe đến tiếng hoa tam giác mạch là lập tức khoác balo lên và đi ngay. Thế nhưng, thật thú vị khi vừa được thỏa mãn "cơn nghiền" loài hoa đẹp vốn được giới trẻ ưa thích lại được thưởng thức tam giác mạch như một món ăn độc đáo.

Bật mí với phóng viên, ông Lương Duy Doanh – Giám đốc FiveStar Travel cho biết: "Mỗi mùa Lễ hội Pháo hoa quốc tế Đà Nẵng (DIFF), lượng du khách tới Đà Nẵng qua FiveStar Travel lại tăng cao. Đặc biệt, 3 năm gần đây, khách đi tour trọn gói qua FiveStar Travel những ngày diễn ra DIFF tăng từ 10-20% so với ngày thường. Trong khi đó, khách đặt dịch vụ đơn lẻ như vé máy bay, phòng khách sạn tăng tới khoảng 30%".

Với mong muốn mang đến cho du khách thưởng thức những tinh hoa ẩm thực của vùng đất Kinh Bắc, mới đây, Nhà hàng trâu Kinh Bắc đã được đưa vào hoạt động. Đây là một điểm đến mới hấp dẫn dành cho du khách khi đặt chân tới Hạ Long. Một lần đến đây, hẳn du khách sẽ khó quên.

Nằm trong chuỗi các sự kiện, hoạt động thể thao, văn hóa nghệ thuật, ẩm thực chào đón mùa du lịch hè 2019, tối 1/5, tại khu phố ẩm thực phường Trần Phú, thành phố Móng Cái đã tổ chức Lễ hội ẩm thực Móng Cái năm 2019 với chủ đề: Hương sắc đất địa đầu.

Nói đến ẩm thực Quảng Ninh, bên cạnh những món ăn ngon từ hải sản đã nổi tiếng từ lâu thì các thực khách tại vùng đất này vẫn luôn tự hào với bạn bè về những đặc sản độc đáo, thú vị trên bờ. Trong đó, thịt trâu Dương Huy là một cái tên khá quen thuộc đối với giới sành ăn.

Sau giờ tan làm, với cái bụng đói cồn cào, tôi được cô bạn đồng nghiệp rủ đi ăn trứng đánh kem. Tôi hào hứng gật đầu bởi nếu không có ý tưởng ngẫu hứng của cô bạn thì có lẽ cũng đã gần 20 năm tôi quên mất món ăn tuổi thơ ngọt ngào này.

Từ hạt gạo nếp quen thuộc, kết hợp với những cây lá khác nhau, đồng bào Tày ở Bình Liêu tạo ra ít nhất 5 màu xôi thật bắt mắt.Tiếng Tày gọi thứ xôi đó là ngài đau đí (xôi ánh sao). Nhiều người gọi thành quen, món xôi bình dị mà đặc biệt của người Tày có thêm tên là xôi ngũ sắc…

Sống giữa cái nắng nhiệt đới, người dân ba miền Bắc Trung Nam đều sáng tạo những món ăn vừa ngon miệng, vừa thanh mát.

Cá tầm được xem là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, dễ hấp thụ và tiêu hóa. Loài cá có nguồn gốc tại các vùng nước châu Âu, châu Á và Bắc Mỹ này lại có thể sinh trưởng và phát triển tốt ở vùng núi cao Khe Tiền (Đồng Văn, Bình Liêu), trở thành một sản phẩm hàng hóa mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân.

Tôi còn nhớ khi còn bé, Sam là con có rất nhiều tại các bãi biển, đi tắm vẫn thấy chúng bò lập lờ cạnh bờ. Vậy mà giờ đây, sam trở thành đặc sản không dễ tìm. Muốn thưởng thức thịt sam được chế biến theo cách ngon nhất, cầu kỳ nhất không thể không nhắc tới thương hiệu sam Quảng Yên.

Cá phơi một nắng đã trở thành món ăn truyền thống của người dân vùng biển Quảng Ninh. Hiện nay, sản phẩm cá nục một nắng Bavabi của Công ty TNHH thủy sản Vân Đồn được đầu tư quy trình chế biến kỹ lưỡng, khoa học...thành các sản phẩm tiện dụng vận chuyển đi xa, tiêu thụ trong các siêu thị lớn.

Cà ra sống ở khu vực ven các con sông của xã Yên Đức (TX Đông Triều) sau khi chế biến có vị ngọt thơm đặc trưng không giống như những loại cua, ghẹ khác khiến bất cứ ai đã một lần thưởng thức sẽ không bao giờ quên.

Nhà hàng Làng Chài Hạ Long nằm tại số 1 đường Lê Thánh Tông, TP Hạ Long (Bến phà Hòn Gai cũ) là một trong những địa chỉ ăn sáng khá nổi tiếng. Khi đến đây, thực khách sẽ được thưởng thức các loại bún hải sản thơm ngon cùng chả mực mang thương hiệu Làng Chài rất được ưa chuộng của giới sành ăn.

Lạ miệng, bắt mắt và rất giàu chất dinh dưỡng nếu ai đã thưởng thức qua một lần sẽ nhớ mãi không thôi, đó là món măng tây xào tôm.

Bây giờ bánh chưng rất sẵn, nhất là ở nơi phố phường. Cần lúc nào là có thể mua được. Nhà tôi ở gần chợ Hạ Long 2 (tên cũ là chợ Loong Toòng, ngay cạnh ngã tư Loong Toòng, TP Hạ Long), chợ có mấy hàng bán, gần với hàng giò và hàng bán dưa hành.