Siết chặt công tác VSATTP dịp Tết Trung thu

Tết Trung thu đang đến gần. Những ngày này, cùng với việc chuẩn bị các điều kiện thuận lợi để mọi trẻ em trên địa bàn tỉnh đều được đón Tết Trung thu, các cơ quan chức năng và địa phương trong toàn tỉnh đã đẩy mạnh công tác kiểm tra, kiểm soát đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), nhằm đảm bảo cho trẻ em và nhân dân trên địa bàn tỉnh được đón một Tết Trung thu vui vẻ, ý nghĩa và an toàn.

Tết Trung thu là thời điểm gia tăng nhu cầu tiêu thụ các loại bánh, kẹo, hoa quả. Thời điểm này, nhiều cơ sở, hộ gia đình đẩy mạnh sản xuất kinh doanh bánh kẹo, thực phẩm phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng. Vì thế nguy cơ các loại thực phẩm kém chất lượng, thực phẩm nhập lậu, hết hạn sử dụng gây mất VSATTP được đưa ra thị trường tiêu thụ, nếu công tác không kiểm tra, tuyên truyền không được thực hiện tốt.

Đoàn liên ngành tỉnh kiểm tra công tác đảm bảo VSATTP tại cơ sở kinh doanh thực phẩm Hải Ngọc (phường Mạo Khê, TX Đông Triều).

Tại TP Hạ Long, một tháng trước Trung thu, nhiều gian hàng bánh Trung thu của các thương hiệu như: Bibica, Kinh Đô, Hữu Nghị… đã được bày bán dọc các tuyến phố. Cùng với đó, nhiều mặt hàng bánh kẹo, bánh Trung thu sản xuất trên địa bàn cũng được bày bán từ rất sớm. Điều dễ nhận thấy là các sản phẩm bánh Trung thu tuy được bảo quản, trưng bày trong hộp, trong tủ kính, nhưng đa phần các cửa hàng này đều mở ở gần đường giao thông, những nơi điều kiện thời tiết nắng nóng, bụi bặm, không đảm bảo an toàn vệ sinh, dễ bị hỏng, mốc do bày bán sớm. Anh Nguyễn Huy Nhất (khu 1, phường Hồng Hải) cho biết: “Trước kia, đến gần Tết Trung thu mới thấy người ta bày bán bánh. Còn bây giờ từ trước cả tháng trời bánh Trung thu đã được bày bán rất nhiều. Tôi rất băn khoăn vì bánh để lâu như vậy liệu có đảm bảo VSATTP”.

Để tăng cường công tác bảo đảm VSATTP, phát hiện và xử lý nghiêm các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không bảo đảm, nhất là sản xuất, kinh doanh các mặt hàng bánh kẹo, hoa quả phục vụ Tết Trung thu, ngay từ đầu tháng 8-2015, Ban Chỉ đạo liên ngành VSATTP tỉnh đã triển khai kế hoạch thanh tra, kiểm tra về VSATTP trong dịp Tết Trung thu 2015. Theo đó, toàn tỉnh đã thành lập trên 200 đoàn kiểm tra liên ngành VSATTP các cấp. Riêng cấp tỉnh thành lập 3 đoàn thanh tra liên ngành VSATTP trong dịp Tết Trung thu, kiểm tra việc thực hiện kế hoạch bảo đảm VSATTP trong dịp Tết Trung thu tại các huyện, thị xã, thành phố.

Vừa qua, chúng tôi có dịp đi cùng với Đoàn liên ngành số 1 của tỉnh  kiểm tra công tác đảm bảo VSATTP dịp Tết Trung thu trên địa bàn TX Đông Triều. Qua kiểm tra một số cơ sở sản xuất, kinh doanh cho thấy, các cơ sở đã cơ bản thực hiện đúng, tuân thủ các quy định về đảm bảo VSATTP trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm. Tuy nhiên, ở cơ sở sản xuất bánh Thanh Dung (khu 1, phường Mạo Khê), quy trình sản xuất chưa đúng quy tắc 1 chiều, điều kiện sơ chế, bảo quản nguyên liệu chưa đảm bảo. Đoàn kiểm tra đã yêu cầu cơ sở tạm dừng sản xuất, khắc phục, đảm bảo các điều kiện sản xuất theo đúng quy định về VSATTP. Đoàn cũng kiến nghị địa phương tiếp tục kiểm tra, yêu cầu cơ sở nghiêm túc hoàn thiện các quy định về đảm bảo VSATTP và có thông tin phản hồi về Ban Chỉ đạo liên ngành VSATTP tỉnh.

Cùng với công tác kiểm tra VSATTP, các đoàn còn lồng ghép tuyên truyền đến người dân kiến thức về VSATTP; hướng dẫn người tiêu dùng lựa chọn các loại bánh kẹo an toàn, hợp vệ sinh. Điều này nhằm tạo sự chuyển biến trong nhận thức về đảm bảo VSATTP của người dân và chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh kẹo. Theo đồng chí Nguyễn Minh Chung, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh: Cùng với công tác thanh, kiểm tra của các lực lượng chức năng, người tiêu dùng cũng cần lưu ý để lựa chọn các loại sản phẩm an toàn, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đối với đồ bao gói phải lưu ý thông tin ngày sản xuất, hạn sử dụng; sản phẩm không ẩm mốc, bao bì sản phẩm không rách nát; bảo quản sản phẩm theo đúng hướng dẫn... để bảo vệ sức khoẻ cho chính bản thân và gia đình của mình.

Nguyễn Thanh[links()]