Cận cảnh mất VSATTP

Tăng cường các biện pháp đảm bảo VSATTP

Bà Phạm Thị Tuất (Cao Xanh, TP Hạ Long):

Là những người nội trợ, bên cạnh sự biến động giá cả của thị trường điều chúng tôi quan tâm hàng đầu chính là chất lượng VSATTP. Qua phương tiện thông tin đại chúng, chúng tôi được biết tình hình bệnh dịch, nguy cơ nhiễm khuẩn dễ xảy ra trên thực phẩm đặc biệt trong dịp hè. Những thông tin về thực phẩm “bẩn” tràn lan gần đây khiến chúng tôi rất lo lắng. Là người tiêu dùng không phải lúc nào chúng tôi cũng có thể đánh giá chính xác được độ an toàn của tất cả các loại thực phẩm ngoài thị trường. Vì vậy, chúng tôi mong tiếp nhận được nhiều thông tin, kiến thức một cách nhanh, trực quan, chính xác nhất... định hướng từ các cơ quan chuyên môn. Về lâu dài, tôi cho rằng các cơ quan chức năng cần có biện pháp kiểm soát phát hiện và xử lý thật nghiêm với những thực phẩm “bẩn” ngay từ khi chưa ra đến thị trường. Trước mắt, để tự bảo vệ bản thân và gia đình, tôi chỉ lựa chọn những thực phẩm ở các cơ sở kinh doanh uy tín và có dấu kiểm dịch đảm bảo.

Ông Vũ Quang Thiện, Phó Chi cục trưởng Chi cục VSATTP:

Hiện tình hình kiểm soát nguồn gốc, nơi nhập... của nhiều loại thực phẩm còn nhiều bất cập. Là cơ quan chuyên môn về kiểm soát VSATTP, chúng tôi đang nỗ lực, chủ động hơn nữa trong việc kiểm tra thực phẩm trước khi được đưa đến người tiêu dùng. Ngoài việc tăng cường phối hợp kiểm tra liên ngành, chúng tôi chú trọng đẩy mạnh công tác tuyên truyền, nâng cao kiến thức cho người dân, ý thức cho các doanh nghiệp. Cụ thể chúng tôi đang mở 14 khoá tập huấn cho các cán bộ chuyên môn ở khắp các huyện, thị, thành phố trong tỉnh. Ở tuyến tỉnh, chúng tôi tổ chức 120 lớp tập huấn cho khoảng 1.000 doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực này, 10 lớp tập huấn, nâng cao chuyên môn về VSATTP cho các tổ chức xã hội, ban, ngành liên quan của tỉnh. Đồng hành cùng người tiêu dùng, chúng tôi tập trung tuyên truyền các nội dung về VSATTP một cách trực quan, sinh động nhất bằng thông tin khoa học, ấn phẩm tuyên truyền ở những điểm chợ, những nơi đông người... Ngoài những khuyến cáo, chúng tôi kiên quyết xử phạt thật nghiêm theo quy định nhà nước với những cơ sở có hành vi cố tình kinh doanh, chế biến thực phẩm mất VSAT. Mức phạt có thể lên tới 15 triệu đồng. Về lâu dài, hoàn thiện quy trình ATVSTP từ “trang trại tới bàn ăn” chúng tôi phối hợp với các cơ quan chuyên môn tham mưu quy hoạch chăn nuôi, tới kiểm soát giết mổ, kiểm tra VSATTP, thức ăn trước khi đưa tới người tiêu dùng.

Ông Nguyễn Đăng Hài, Phó Ban Quản lý chợ Hạ Long 1:

Chợ Hạ Long 1 là một trong những điểm cung cấp thực phẩm quan trọng cho người dân ở TP Hạ Long. Thấy được tầm quan trọng của vấn đề VSATTP, chúng tôi tổ chức tốt đảm bảo an ninh trật tự đồng thời phối hợp cơ quan chức năng thường xuyên kiểm tra, đảm bảo VSATTP cho các loại thực phẩm bán ở chợ. Hiện chợ Hạ Long 1 có 40 gian hàng, điểm bán thịt gia súc, gia cầm. Đây là các gian hàng được quan tâm bởi chúng có nguy cơ nhiễm khuẩn cao đặc biệt trong thời tiết hè. Các gian hàng được bố trí khoảng cách và xây dựng đúng yêu cầu, quy cách, được vệ sinh sạch sẽ... Ngoài ra, chúng tôi thường xuyên thông tin và phối hợp cùng Chi cục QLTT số 5, Chi cục thú y tỉnh, trạm thú y thành phố... kiểm tra thường xuyên, đột xuất, đảm bảo VSATTP các loại thực phẩm. Chúng tôi cũng phối hợp với cơ quan chức năng đẩy mạnh tuyên truyền qua loa phóng thanh, vận động hộ kinh doanh tham gia khoá học VSATTP thường niên. Vì thế, cơ bản những thực phẩm bày bán tại chợ Hạ Long đều được kiểm soát đảm bảo các điều kiện về VSATTP.

Bà Trần Thị Bích, Chi cục trưởng Chi cục Thú y TP Hạ Long:

Hiện TP Hạ Long đã quy hoạch và vận động được 1 điểm giết mổ gia súc gia cầm tập trung ở phường Hà Khánh. Tuy nhiên, còn hàng chục cơ sở giết mổ tự phát nằm trong khu dân cư đã tồn tại từ nhiều năm nay. Nguồn thực phẩm do các cơ sở này cung cấp thường không qua kiểm dịch mà được đưa ra thị trường, bày bán ở một số điểm chợ tự phát... Trước những nguy cơ về bệnh dịch, vật nuôi nhiễm hoá chất gần đây, nguồn cung cấp này tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất VSATTP. Chúng tôi đang nỗ lực phối hợp cùng các cơ quan chức năng tiến hành thanh, kiểm tra, đồng thời kiến nghị xử lý nghiêm những cơ sở này. Đồng thời chúng tôi đề xuất cơ quan chức năng tiến hành vận động, quy hoạch và hỗ trợ các cơ sở này chấp hành đúng quy định về VSATTP. Cùng với nỗ lực của các cơ quan chức năng thì chúng tôi cũng rất cần sự tham gia tích của chính quyền cơ sở và người dân để cùng tham gia loại bỏ thực phẩm không đảm bảo VSATTP ra khỏi bàn ăn.

Chị Trần Thị Nhung, Cao Thắng, TP Hạ Long:

Là người tiêu dùng chúng tôi đặc biệt quan tâm tới nguồn thực phẩm hàng ngày đưa về cho gia đình. Thời gian gần đây vấn đề VSATTP đang được nhắc tới như một vấn đề nóng. Thực tế trên thị trường vẫn tràn lan nhiều loại thực phẩm nhiễm hoá chất, không đạt tiêu chuẩn VSATTP khiến người tiêu dùng như rơi vào “ma trận”.

Bản thân chúng tôi luôn mong muốn mua được những thực phẩm sạch, đạt tiêu chuẩn cũng như rất cảnh giác với các loại thức ăn đường phố, không rõ nguồn gốc. Điều mà chúng tôi mong muốn là tiếp cận dễ dàng những thông tin khoa học, những cách phân biệt từ các cơ quan chức năng. Việc kiểm soát các thực phẩm nhập theo đường tiểu ngạch cũng rất quan trọng. Theo tôi đó là cách người tiêu dùng và cơ quan nhà nước đồng hành để chúng tôi trở thành những người tiêu dùng thông thái.

T.Quân